UNEVEN HUB STORE

TAKT Moving STUDIOに連動しデンマークの伝統料理「スモーブロー」をご用意しております

家具ブランド「TAKT」の生まれた街、デンマーク。北欧の最も南に位置するデンマークはインテリアへの関心も高く、心地よい居場所づくりに重きをおく国です。お家にお客さんを招くことも多く、食事やお酒など家族や友人で楽しむ時間を大切にしています。ゴールデンウィーク5月3日（金）より始まるTAKT Moving STUDIOに連動し、心も身体も北欧気分を楽しんでいただきたく、5月4日（土）にデンマークの伝統料理である「スモーブロー」をご用意いたします。

⚫︎スモーブローとは

スモーブローとは、ライ麦の薄いパンにたっぷりとバターを塗り、その上に新鮮な魚介やチーズ、ハムや野菜などをのせたオープンサンドのこと。パンからはみ出てこぼれそうなほど具材をのせて、ライ麦の香ばしさとみずみずしい素材の美味しさを味わいます。オープンサンドとはいえ、ファーストフードというよりはレストランなどで器とともに出される立派な食事だそうです。イートインスペースをご利用のお客様は、Dhal Homesでお取り扱いしているお皿とともにゆったりとお召し上がりいただけます。テイクアウト容器でのお渡しも可能です。当日中に出来るだけ早くお召し上がりください。

作ってくださるのは西尾シェフ

作ってくださるのは、いつもお米の日でお世話になっている西尾智也さん。おしゃれな見た目ですが、西尾さんらしく味わいはとても素朴。美しい色彩、重なり合う食感、塩加減が絶妙に調和しています。季節の食材を使い、野菜もたっぷり、食べ応えたっぷりの美味しさです。パンは、自家製酵母パン Snufkinさんによるもの。ファンも多いSnufkinさんのパンと西尾さんの独自の視点で解釈されるデンマーク料理、どちらもお楽しみください。

 

menu

⚫︎スモーブロー1種 ＋ エゲケー(ジャガイモたっぷりのオムレツ)のプレートSET　
税込1500yen　
※スモーブローは下記の3種類よりお選びください

⚫︎スモーブロー（デンマークの伝統料理　オープンサンド）
A：鯖のトマト煮とビーツ
B：海老のガーリックソテーとアボカド
C：季節のフルーツ　スイーツスモーブロー　（甘くスイーツ感覚で楽しめるスモーブロー）
単品　税込1,200yen

⚫︎エゲケー(ジャガイモたっぷりのオムレツ)　
単品　税込600yen

 

 

※事前のご予約も可能です。メールもしくは、Dhal HomesインスタグラムのDMにて、ご希望のメニューと受け取り希望時間、お名前、お電話番号をご連絡ください。なお、お席のご予約ではなく、お食事の確保のみとさせていただきます。お席が空くまでお待ちいただく場合がございますのでご了承ください。スタッフが返信してご予約完了となります。
※イートインスペースがございますので館内でお召し上がりいただけます。提供まで少しお時間頂く事もございます。
※混雑時のお席の利用は30分程度とさせていただきます。
※食材の仕入れの都合により、大量注文はお断りさせていただく場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。


お近くの方も、ご遠方の方も、ゴールデンウィークはぜひハブストアへお出かけください。
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。