UNEVEN HUB STORE

飲食イベント「出張ヤンガオ・ガパオライスの日」をキッチンスペースにて開催致します。

名古屋市西区の浄心にお店を構え、ご夫婦でタイカレー屋を営むヤンガオさん。私達がお店を構えるUNEVEN HUBSTOREの一駅お隣、ご近所でありながら、カレーの実力だけでなく、卓越したセンスで全国から注目を集めるお店です。アパレル、雑貨など様々なオリジナルグッズを展開、店主はDJとして活躍するなど、名古屋の地からカルチャーシーンを盛り上げています。

6年間タイ・バンコクに在住したオーナーの村松さんが届ける、タイローカルの世界。今回も施設内キッチンスペースにて1日限りでタイのフードをご提供いただけることとなりました。今回は少し気分を変えてガパオライスです。作り手のセンスが反映された特別な一皿、ぜひご賞味下さいませ。

メニュー

実店舗では提供しておらずイベント時にしか食べられないスペシャルなメニュー。

※ ガパオライス
ガパオ( ホーリーバジル) と豚ひき肉と唐辛子をたっぷり使ったお気に入り屋台のおばちゃんに教えてもらった現地仕様のレシピで仕上げています。ガパオというのは、ハーブの名前で、シソ科メボウキ属の植物で、日本名ではホーリーバジルというバジルの一種で、クセのない味わいと爽やかな香りが人気のハーブです。ぜひお試しください！

※ YANGGAO PLATE 21cm for Gapao Rice
当日、完売していた“YANGGAO PLATE 21cm for Gapao Rice”と再生産のタイミング製作した新しいサイズのお皿も販売します。一番大きな21cmサイズが“ガパオ皿”、中間の15cmサイズが“ムーピン皿”、一番小さい10cmサイズが“チリソース深皿”と名付けました。 タイ独特の言葉遊びをタイの友人とセッションしながらデザインしました。グラフィックのカラーはレッドブルーの2色展開。バラ売りとなりますので好きなカラーの組み合わせを楽しんでください。

สั่งเลย อร่อยทุกอย่าง
“注文しちゃって全部美味しい”
อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้
“真似できないし味 レシピ不明”

YANGGAO PLATE 21cm for Gapao Rice
YANGGAO PLATE 15cm for Mu Ping
YANGGAO PLATE 10cm for Chili Sauce

Yanggao หยั่งเก่า 【読み: ヤンガオ／意味: いつも通り】

夫婦ふたりで営む小さなタイカレー食堂"ヤンガオ”を2018年名古屋市・西区浄心にオープン。 2010年から6年半在住した経験から、タイのフード/ミュージック/ファッション/カルチャーをローカルでインディペンデントな視点で解釈し、店主MOOLA自らデザインしたお土産も手掛け、ローカルからアジアカルチャーを発信し続ける。MOOLAは、レコード愛好家でDJとしても活動中。

住所：愛知県名古屋市西区花の木3-13-23 クレスト浄心 303
電話：070-4469-6412

IG：yanggao_ngy

今回、イートインスペースはございませんが、館内のベンチにてご飲食いただけます。また、売り切れ次第、提供を終了させていただきます。お料理のご提供まで少々お時間頂く場合がございます。ご理解・ご協力を宜しくお願い致します。