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シナモンロール

昔から北欧の家庭でよく食べられるスウェーデン発祥の食べ物です。北欧では「フィーカ」という、コーヒーと甘いお菓子を楽しみながらリラックスする習慣があります。そこでよくシナモンロールをみんなで食べながら、日常の「間」を楽しむのです。

丁寧に生地をこね、ベンチタイムを経て、第二次発酵までいきます。丸まった生地が可愛らしい。

スパイスには、シナモンだけでなくカルダモンが入っているので、食べ飽きない味わい。 ガリっと存在感のあるパールシュガーがアクセントになります。

awaiでは、生地に全粒粉を使用し、スパイスとバター、そしてくるみを巻き込んで焼き上げました。香ばしさと、ごろっと入ったくるみの食感も食べ進める楽しみの一つです。

シナモンロールとドリンクで、朝からリラックスして楽しんでもらいたいという想いから、12月30日当日は、いつもよりも開店時間を早めて9時から営業します。9時〜11時の店内限定でシナモンロールのセットメニューとして販売です。

       

もちろんシナモンロール（440円）は終日１個からお持ち帰りも可能なので、お家で家族や友人、一人でも、シナモンロールをお供に、日常の「間」をお楽しみください。

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