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エスプレッソアフォガート
awaiで一番のおすすめのエスプレッソを濃厚なバニラのアイスクリームにかけて一緒に召し上がっていただきます。添えたのはサクッとしっかりとした食感であるビスコッティとキャラメリゼしたくるみです。
要となるエスプレッソは、5種の豆をブレンドしたオリジナル。ドリップで選んでいただく銘柄は数日〜1ヶ月寝かせているのに対して、エスプレッソブレンドは焙煎したて〜1週間程度のものを使用しています。味と香りの濃厚な余韻が楽しめます。ビスコッティをエスプレッソにひたひたに浸して、柔らかくしてから召し上がっていただくのがおすすめ。
涼みながらも濃厚なバニラとコーヒーの味わいを楽しんでいただける一品は、残暑厳しい季節にもぴったりです。
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awai
自家焙煎コーヒーと菓子のお店。日常の間（あわい）に寄り添う透明感のあるコーヒーを軸に、素材の味わいを生かしたタルトや焼き菓子を提供します。
HP：コーヒーと菓子 awai
IG：coffee_awai