イベント「ハンバーガーの日」

Hamburger's day

awai

2022.12.29

今回、UNEVEN HUB STOREのキッチンスペースに78burgerさんをお招きし、こだわりの手作りハンバーガーを提供して頂きます。ハンバーガーという日常の中でスタンダードな存在だからこそ、その違いをしっかりとお伝え出来るはず。また、awaiのコーヒーとのマッチングにもご期待下さい。

つなぎ無し100%ビーフのパティは、注文を受けてから焼き上げます。

新鮮な野菜がたっぷり。ピクルスではなくキャロットラペを入れるのが78burgerならでは。

バンズやテリヤキソース、天然だしを使用しただし巻き卵などすべて自家製。余計なものは入れず、こだわりが詰まっています。

東海地方を中心にマルシェなどに出店し、キッチンカーでハンバーガーを焼いています。自家製バンズ、朝挽きパティ、キャロットラペからソースに至るまで、一つ一つの素材にこだわり手作りすることで、出来立てのおいしさを提供しています。
IG：78_burger

awai

自家焙煎コーヒーと菓子のお店。日常の間（あわい）に寄り添う透明感のあるコーヒーを軸に、素材の味わいを生かしたタルトや焼き菓子を提供します。

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