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エスプレッソトニック

エスプレッソにトニックウォーターとシロップを合わせた、清涼感のあるドリンク。 飲んだことない方は最初注文するのに戸惑いますが、一口飲むとコーヒー感と炭酸とシロップの清涼感の組み合わせにやみつきになる方が多い期間限定ドリンクです。

構成要素が多いのでお店独自の味わいになりやすいのもこのドリンクの特徴です。まずはエスプレッソ。とろっと感である粘性や甘さを重視し、ブラジル・コロンビア・インドネシア（リントン地区）の3種類を専用にブレンドしております。

シロップには「Little Apothecary」のチックウィード（コーディアル）を使用しています。エルダーフラワーを使用するところも多いですが、このコーディアルを私たちが大好きなこともあり、使わせていただいております。チックウィードは日本語では「ハコベ」、有機ローズマリー、有機レモン汁、有機きび糖も配合されており、品のある清涼感を楽しめます。

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トニックウォーターを優しく注いだ後に、エスプレッソをゆっくりと投入。グラスを回転させながら、レイヤード感のあるサイドビューに仕上げます。最後にミントを添えて完成です。

暑い季節の風物詩としておすすめしたい一品です。今年も10月ごろまでの販売を予定しております。ぜひ一度、お試し下さい。

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