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和栗とカシスのモンブラン

昨年のこの時期に登場しご好評いただいた和栗のモンブランをさらに魅力的にリニューアルいたしました。サクッと軽やかなきび糖のメレンゲに渋皮栗とカシスのコンポートを重ね、なめらかな和栗のクリームで包み込みました。アクセントにもなっているカシスのほどよい酸味が、和栗のやさしい甘さと絶妙に調和するか味わいをお楽しみください。

店頭でお出ししている、「グアテマラ エルインヘルト農園」や「エチオピア アイラ ボンベ」とのペアリングも合わせてご堪能ください。

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